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Dehydrierte Kartoffelsticks ähneln im Aussehen Pommes Frites. Anders als die traditionelle Hochtemperatur-Frittiermethode für Pommes Frites. Dehydrierte Kartoffelchips nutzen die Dehydratisierungstechnologie zum Frittieren bei niedriger Temperatur. Die Zutaten werden unter reduzierten Druck gesetzt und erreichen den Zweck des Frittierens durch schnelles Entfernen der Feuchtigkeit bei niedrigerer Temperatur. Bei der traditionellen Technologie wird das Frittierverfahren angewendet, die Temperatur des Öls liegt über 160 Grad -260 Grad, der Grad der Verschlechterung ist schwerwiegend und es entsteht leicht Acrylamid, das krebserregend ist; Die Vakuum-Dehydratisierungstechnologie kontrolliert die Öltemperatur unter 80 Grad, so dass die verarbeiteten Lebensmittel nicht verderben und der Nährstoffgehalt des Pflanzenöls weitestgehend erhalten bleibt. Auch die Nährstoffe in Kartoffeln können so gut erhalten bleiben. Die mit der VF-Technologie hergestellten dehydrierten Kartoffelsticks sind knuspriger, behalten den ursprünglichen Gemüsegeschmack der Kartoffeln bei, ohne dass Zusatz- und Konservierungsstoffe hinzugefügt werden, und können lange Zeit bei Raumtemperatur ohne Qualitätsverlust gelagert werden.
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Das Unternehmen verfügt über eine intelligente Produktionsbasis von mehr als 10 000 Quadratmetern und verfügt über eine 100 000-stufige Reinigungswerkstatt, ein gut ausgestattetes Zentrallabor und eine multifunktionale Ausstellungshalle. Die Produktionswerkstatt führt fortschrittliche Produktionsanlagen im In- und Ausland ein und übernimmt internationale Standardproduktionsprozesse, um einen staubfreien und sicheren Produktionsprozess zu gewährleisten. Und es ist mit einem speziellen Besucherkanal ausgestattet, um die Transparenz des Produktionsprozesses zu gewährleisten, sodass sich die Menschen beim Sehen, Kaufen und Essen wohl fühlen können.
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